Kentos - Panificazione tradizionale – Orroli (CA)

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via Cesare Battisti, 11 - Orroli

Contatti: Tel. 0782 847404 - 340 9484643
viviana.sirigu@inwind.it

www.kentosardegna.it

 

Kentos vuol dire “cento”, come gli anni dei centenari che vivono ad Orroli dove c’è una delle maggiori percentuali di centenari di tutta l’Italia. 

 

L’azienda si trova in mezzo a una piana coltivata a grano e circondata da pascoli selvatici dove viene coltivato il grano migliore, la qualità “Senatore Cappelli”, quello con la punta delle ariste nera. Senza nessun tipo di aiuto chimico, di “medicina” come si dice da quelle parti. “Biologico”, come dicono oggi.

 

Ad Orroli il grano si macina da sempre.  In ogni capanna prenuragica c’era una piccola mola di pietra.  E così si continua a fare i Piccaperdas, “martella pietre”, cioè scalpellini, maestri proprio nel costruire le mole.  E anche oggi ad Orroli si continua a macinare il grano con una mola di pietra, dal mugnaio.

 

Kentos prepara il pane usando un lievito che ha diverse centinaia d’anni.  Sempre lo stesso: ogni giorno se ne conserva un pezzetto per fecondare il pane del giorno seguente. Da secoli. Madrighe (matrice), si chiama. Che vuol dire madre.

 

Il pane e tutti i dolci tradizionali seguono i metodi antichi, con ingredienti sardi e col grano coltivato nel proprio terreno di famiglia.  

 

 

“Noi vogliamo continuare le nostre tradizioni, che sono antiche e ci hanno fatto vivere bene per così tanto tempo.

Perciò ci siamo chiamati Kentos”.

 

 

Prodotti:
Prodotti da forno tradizionali sardi, prodotti con ingredienti genuini.

 

Punti Vendita del Pane Kentos:

 

CONAD - via dei Valenziani - Cagliari

CONAD - ELLEPI - via Is Mirrionis - Cagliari

CONAD - via dei Colombini - Cagliari

CONAD - via Satta - Cagliari

CONAD - viale Trieste - Selargius

CONAD - via della Liberta' - Selargius

CONAD - Iper Le CLERC - Qurtu S. Elena

CONAD - via della Libertà - Sinnai

CONAD - Monserrato

SUP. GIEFFE - via Berlino (genneruxi) - Cagliari

SUP. GIEFFE - via Parini (Colombo) - Quartu S.Elena

SUP. GIEFFE - via Pitz'e Serra 58 - Quartu S. Elena

SUP. GIEFFE - via Lampedusa - Capoterra

SUP. GIEFFE - via Costituzione 1 - Sestu

SUP. GIEFFE - Bellavista - strada per Villasimius

 

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