Formazione
Cucina Tradizionale Sarda
Dal 14 Marzo 2020 | 10:00
Al 03 Maggio 2020 | 16:00
Scuola Di Cucina Il Giardino Dei Piaceri
Via Chiara Lubich, 32 - Cagliari (CA)
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Cucina Tradizionale Sarda
Scopri i segreti della Cucina Sarda
Percorso alla riscoperta delle tradizioni tramandate dalle nonne
Se vuoi apprendere e mettere in pratica i segreti delle antiche ricette, se hai la passione e la curiosità per la cucina tradizionale ma non sai bene da dove iniziare e a chi rivolgerti..
Abbiamo studiato per te il Percorso alla riscoperta delle tradizioni tramandate dalle nonne.
PROGRAMMA
Il corso completo consiste di 60 ore di lezione in 5 weekend (Sabato e Domenica)
Si tratta di un corso PRATICO, sarai tu a realizzare le preparazioni con l'aiuto dei docenti.
Primo Weekend
Sabato 14 Marzo
La pasta violata e le sue peculiaritÃ
Domenica 15 Marzo
Sa Fregula
Lavorazione, tecnica di cottura e condimenti per una buona resa
Secondo Weekend
Sabato 28 Marzo
Su coccoi sforbiciato
Domenica 29 Marzo
Il cerchio delle paste antiche
La pasta fresca nella tradizione sarda
Terzo Weekend
Sabato 4 Aprile
Su Moddizzosu
Domenica 5 Aprile
Malloreddus
Prazzida
Mustazzedu
Pani cun tomatiga
Pizza in bussada
Quarto Weekend
Sabato 18 Aprile
Culurgiones di patate
Domenica 19 Aprile
Caschettas
Pardulas
Quinto Weekend
Sabato 2 Maggio
Su pani pintau
Domenica 3 Maggio
Coriccheddus
Tiliccas
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Iscrizioni online:Â