TRITICUM: STORIE DI MIGRAZIONI ALIMENTARI

"Una ricetta nasce come una pianta che dà tanti frutti, figlia di incroci e migliorie, di aggiunte e sottrazioni."
"La cucina di ciascuno è, ed esiste, nel suo stare al mondo con gli altri. Che vivono, si aprono, si chiudono, partono in viaggio, tornano, s’incrociano...."
Cocusina vi invita ad un nuovo viaggio, la storia di una migrazione di un prodotto base della nostra cultura, la farina, e dell' incontro con un nuovo territorio, con nuovi prodotti e sapori.
Assieme a Ricercato indagheremo sulle origini del grano mentre Oriana de las Golondrinas condividerà e impasterà con noi memorie e sapori della sua terra.
Impareremo a fare "le arepas", con due diverse ricette e come sempre a fine laboratorio ci aspetta una ricca tavola per concludere in bellezza la nostra mattinata.
Immancabilmente saremo accompagnati da un repertorio musicale in tema con la giornata e per chi volesse partecipare ad un momento di improvvisazione: portate strumenti musicali di ogni genere e sorta!
Vi aspettiamo!

Costo di partecipazione 25 euro
Num.max 20 partecipanti
Info e prenotazioni:
-WhatsApp +39 3478864850
-Mail cocusine@gmail.com