Formazione

Lezione Gratuita di Cucina Tradizionale Sarda

  29 Febbraio 2020
  Dalle 10:00 alle 18:00
  Scuola Di Cucina Il Giardino Dei Piaceri
  Via Chiara Lubich, 32 - Cagliari (CA)
  Visita il sito

GRATUITO - Si richiede prenotazione
Lezione Gratuita di Cucina Tradizionale Sarda | Scirarindi

Lezione Gratuita di Cucina Tradizionale Sarda

Se vuoi apprendere e mettere in pratica i segreti delle antiche ricette, se hai la passione e la curiosità per la cucina tradizionale ma non sai bene da dove iniziare e a chi rivolgerti..
Abbiamo studiato per te il Percorso alla riscoperta delle tradizioni tramandate dalle nonne.

 

PROGRAMMA
Gli ingredienti della tradizione
-La semola
-Le Farine
-La Frutta secca e oleaginosa
-I Formaggi e le ricotte
-I grassi

Strumenti
-I Forni
-Arnesi da taglio e decoro della pasta
-I Setacci
-I Teli per la lievitazione

Tecniche
-I ricami
-Decori dei dolci
-Intagli dei Culurgiones e dei pani rituali
-Le Farciture

Tradizione
-I Rituali
-Le relazioni tra le festività e i dolci
-I pani e le le ricorrenze

PARTECIPAZIONE GRATUITA SU PRENOTAZIONE

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-> https://corsi.ascuoladicucina.com/programma-lezione-tradizioni-sarde

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La scuola propone un'ampia scelta di corsi per gli amanti della cucina buona e salutare